- 異鄉孩子餐桌必備 2 樣醬料 -

這次來到國外生活,也不是特別想要在吃的上面省錢,畢竟來國外就是想好好體驗當地生活,
但是!當你試了幾次,一餐花了 15~20 英磅,仍舊無法吃到好食物時,
或者該說,也不是不好吃,就是『不對味 / 胃』 ~
那就還是自己來吧!

在倫敦時很怕自己回 Canterbury 會餓死,因此幾乎每天都有一餐會到中國城吃中菜,中西平衡~ 但儘管是中菜,還是不對味阿...  (吳桑尼拍這張只是想表達 他吃了12年老闆都沒變)
 

在倫敦時,很怕自己回 Canterbury 會餓死,
因此幾乎每天都有一餐會到中國城吃中菜,中西平衡~

但儘管是中菜,還是不對味阿... 
(吳桑尼拍這張,只是想表達: 他吃了 12 年老闆長相卻一點也沒變)

先來說說我在這邊下廚的環境好了。
不得不說,剛搬進來瞬間,我立馬落淚(戲精)
畢竟台北家的廚房設備也是蠻在講究的,這落差也太大....
讓我帶你們看看這裡有些什麼~~

非常難用的電子爐,完全無法持續定溫,一熄一滅, 至今,仍舊抓不住他的節奏....

非常難用的電子爐,完全無法持續定溫,一熄一滅,
至今,仍舊抓不住他的節奏....

廚房一切都在這了, 包含電子爐下方的迷你小冰箱。

廚房一切都在這了,
包含電子爐下方的迷你小冰箱。

 

  • 湯鍋 x1

  • 平底鍋 x1
    -- 還有點掉漆,煮飯會自動增添黑胡椒那種...

  • 沾板
    -- 自己當地超市購入

  • Victorinox 3入刀組
    -- 自備。這真的超級好用~

嗯哼,沒了~  
就連備料也都是克難擠在小角落,但是,沒關係,出門在外就是要自己應變嘛!
因此,在這的一切就都以『簡便』為原則,完全放棄在台灣講求擺盤的花俏...

學校安排每週一~三大家一同午餐,
都吃得相當豐盛,主菜飲品甜點樣樣不少,外加一天好幾次的咖啡休息時間,課後也常跟同學去喝一杯,
因此,晚上回家都不會太餓。

通常,晚餐最主要的都是補充蔬菜的攝取,多半都簡單燙過或拌炒為主。


前提概要結束,這就為各位揭曉,
儘管煮飯程度 0 也能夠立即擁有台灣味的黃金組合 !

- 正宗度小月擔子麵肉燥 
-
民生壺底油精 

[ 度小月肉燥 ]
- 食用法:拌麵、拌飯、燙菜、湯麵...
不管什麼時候加上 1 匙,就是滿滿台灣味。根本沒有特別需要注意的使用方式~

[ 民生壺底油精 ]
這東西其實我以前從沒用過,甚至連聽都沒有聽過,
是在全聯超商採買出國用品時發現他的,
當時候看上他的原因很簡單,就只是因為他容量小、輕便易攜帶   (好沒禮貌,哈哈)

其實用完了一罐後,我還是說不上他跟我們一般較常使用的醬油有什麼差異,
我個人超不專業的感受是:它本身已經調味過,很多時候我也不用再加鹽巴或是鮮味炒手,基本上用量只需一點點味道就足夠。
看在它體積小方便攜帶的份上,就給他了機會,還真的不錯!


基本上,因為我有的調味品不多,採買太多用不完也覺得浪費,當然少了蠻多味道上的變化,
但是,如果只能選兩樣醬料,我誠心誠意推薦不用任何技巧就能吃到台灣味的黃金組合!



寫完覺得內容有些空虛而害羞...因為實在很簡單也沒有特別使用方式,希望大家沒有受騙的感覺啊哈哈。

同場加映另一個西式的醬料好了!
"Apple Chutney 蘋果酸甜醬"

這個醬料是我在荷蘭時跟起司一起購買的,TONS 這個品牌在荷蘭相當普遍隨處可見,
蘋果甜酸醬顧名思義酸甜酸甜,酸的部分比較偏向黃芥末的味道,不會太甜膩但也不是溫順的感覺,還是略帶點刺激。
可以搭配起司、麵包,甚至我把它拿來加入沙拉也是毫無違和感的合適!

IMG_6802.JPG

 

前面提到,煮飯這件事~
亞洲人怎麼能不吃米販,
想當然,我特別帶了大同電鍋隨行,已確保我能滿足自己的口腹。


誰曉得,飯鍋不知怎麼了,
或許是中間又到了其他國家經歷幾次飛行後,
他竟然壞了...壞了...

對於米飯的渴望讓人淺能激發!
最終,我還是利用隔水加熱蒸出漂亮的米飯  (挺)
 


第一次發文誠意滿滿~
這次也到鄰近國家走走,不管是荷蘭還是法國,都好喜歡他們的超市
在這裡要開火真的很容易,不管是有料理基礎的、或沒有基礎的也能輕易買像是 ready to eat 的商品回家稍做加工。
 

 

最後,溫馨忠告 :『太瘦容易擄走喔 ~』
 

" Skinny people are easier to KIDNAP! stay safe, eat fat/cake. "

希望異鄉的大家都有好好吃飯沒餓著  :)