- 10 個原因拜訪瑞士 -

Switzerland recalls our essential need of Mother Nature. .
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瑞士,喚醒人對自然的仰賴和必須。


1. 全歐洲最高的飯店

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去過些地方,卻從未有過這番寧靜。

晚餐送餐空檔,一個人走出戶外探查夕陽情況,深怕因為貪吃而錯過日落。


一步出建築,是全然被真空抽離,一個人也沒有,只剩下眼前四面環繞冰川的浩瀚,唯一打擾,是自己心跳的聲音。
第一次,我真實感受到,可以跟自己靈魂對上話。

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全歐洲最高海拔的飯店,不只是賣地點,被冰川、洪峰各式景觀360度環繞,
空間的陳設,餐點水準、服務質感都算品質之上。
可說是我最喜歡的飯店之一 #3100kulmhotelgornergrat 。

沿路更是健行的最佳地點,退房後我們一路從湖邊走向下一站纜車,幸運的話,還有高山專屬的黑面羊。

這番寧靜絕對只有少數這些住客有機會感受。我有自信的妄言,這絕對是一生要住過的旅店。


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tip 1. 不接受團體訂房

由於房間數量不多也欲維持環境品質,僅接受個人訂房。
但剛好住的時候也是有看到日本小團,所以分散訂房也是策略之一。



tip 2. 房價含餐點

上山前很擔心食量大又挑嘴的我會被餓死在冰川上,還塞了兩碗泡麵在行李箱,不料根本窮緊張。
房價已含早晚餐,晚餐時段採預約制於辦理住房時登記。

我總說從沙拉吧便知道餐廳誠意在哪裡,這的沙拉吧種類多元又有許多特色食材,連同佐醬也是五花八門,力推!
除沙拉飲品吧之外皆採位上服務,可選擇主餐。當晚吃的鮭魚好吃到我要落淚~~

深怕錯過日落美景,用餐到一半還請求先去賞夕陽再回來用甜品,服務員也欣然答應。

早餐強力推薦看似毫不起眼的荷包蛋+培根。蛋白十足酥脆香煎、蛋黃恰到好處的熟度,簡單的食材不簡單的功夫。



tip 3. 輕便行李上山

由於上山的唯一工具就是纜車,可以的話將大箱留在山下的旅館,山上應有盡有食物也好吃餓不著。
會建議輕便行李上山原因在於,非常推薦在黃昏或是退房後健走下山,
沿路有黑湖、還有能拍到馬特洪峰完整倒影的湖面,路線平緩景色壯麗。

若是行李真的太多無法在退房後健走怎麼辦?飯店提供行李代運服務,繳費填妥單據即可在山下車站提領行李。


[資訊]

3100 kulmhotel gornergrat
- 交通方式 l 在策馬特火車站搭乘火車至最後一站



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2. 童話精緻的村落

以自然景觀來說,比起加拿大的浩瀚,我更喜歡瑞士的精緻。

童話小鎮該是什麼模樣?八九不離十就是 Grindelwald 這了吧。

倚傍著阿爾卑斯山脈而居,白皚皚的山腳下有著精巧的木屋農舍,
每天都覺得是虛擬實境 VR,嚇唬不了我們的。
在這晨跑了兩天,太幸福。

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選擇在此住了兩夜,這邊能夠進行的活動相當多元,
花上一天搭了列車前往歐洲屋脊少女峰、前往農莊製作此區獨一無二的 alps cheese、找回童心的雪橇滑梯…等。

阿爾卑斯山群下的 Grindelwald 給人放慢腳步的寧靜和超乎現實的夢幻、
雪朗峰山腳下的 Kleine Scheidegg 能看見上千萬條瀑布掛在山脈上,村落不大同時開闊又精巧。

與阿爾卑斯對坐用餐,聽著整個山谷迴盪著牛鈴的聲響,很是夢幻。

與阿爾卑斯對坐用餐,聽著整個山谷迴盪著牛鈴的聲響,很是夢幻。

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3. 有機食材

雖說瑞士實在沒什麼代表國家門面的菜餚(就算有,我試了幾間百年餐廳也覺得 well …)
不過,讓我們跳過排列組合烹調後的事,在瑞士儘管食物不怎樣,但你真是大可放心食材品質和來源,

隨處在住家庭院的蔬果尺寸都是一般台灣可見的 3 倍大,得天獨厚的耕種環境,不特意標榜 ”天然有機”,
這對他們來說只不過是基本常態。

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4. 季節限定區域獨有的高山起司

本次最期待的行程之一 - Alp Cheese

- 飽滿的香氣和豐富的營養成分
只採集海拔超過3000英尺阿爾卑斯高山放牧牛、羊奶所指成的乳酪,
因放牧特性,牛羊們在嘗遍自然所賞賜的天下百草後,
氣味相較一般只被圈養餵食10幾種牧草的牛羊們,起司風味更加豐富,充滿飽滿的花果香氣。

- 夏季僅有
因堅持其放牧特性,在冰天雪地的冬季並無充足牧場供牛羊飽餐,
因此春暖花開的夏季是其產量最豐沛且精華的時期。


一來家人喜歡吃起司、再者,誰可以抗拒起窗推開門就是阿爾卑斯山的景致
(幻想著上演小天使小蓮草原奔跑戲碼)

住在馬槽裡的特有體驗、不刻意就是生活品味的美感陳列、夏季獨有高山專屬,又是最具代表性的瑞士起司,
這間非常非常熱門,務必一年以前預約,否則又只能再等上一年。

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5. 不費力地探訪自然 - 交通運輸

不論體能、各種形態,可極限可全家合宜

造訪瑞士幾座大山後,無疑成為我最喜歡的國家之一。
原因有幾個:
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[科技輔助 - 找到適合自己的玩法,絕對的自主

在少女峰上寫了張明信片給熱愛登山的朋友,
這對伴侶一位是山裡的孩子,一位是在攻頂階段必缺席,被半拖半騙去登山的。

卡片中特別寫下:「這不用走路就可以攻頂,太適合你!」
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不論是冰原最頂端、樹林最深處,都有著完善的交通系統。


在這邊,沒有什麼是阻擋人與自然親近的因素。
不論行動方便與否、不論體力負荷,長一輩的、小一些的都沒有問題。

不需要全副武裝的登山配備,輕便的看天氣不錯,隨心情下車健行,
累了,短短路程後,又可再搭上運輸工具繼續旅程。
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而運輸工具也富細膩構思,將這些隨身器材的安置問題納入設計中,
像是,腳天踏車立架、纜車車廂外的雪板槽。

雖說有人類的地方就有破壞(哈哈哈蠻真實的),往往科技與自然環境有著一定的抵觸,
在這,卻讓人不覺其文明的困擾,挺有意思。



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6. 山脈為結構的雪橇滑梯場

搭上直升機俯瞰火山口、走進海底船一窺海洋世界、又或者用最簡樸的工具參與自然?


童心的限制不是年齡,是心態 。

在少女峰區域有好幾座這樣環繞著山而下的 #rodelbahn ,每座長短、刺激程度都各異。


器材簡單不花俏,就一個雪橇版一個煞車拉桿,
以山脈為基準環繞四周,俯瞰大自然美景,最簡單的探索方式,最容易回饋快樂。

吳媽媽在我們鼓勵下,第二輪也加入了行列,在隊伍中不分年紀每個人都因為這簡單的事物而笑。
童心很多時候被社會觀感要求而習慣選擇壓抑,任誰都需要一座樂園,最單純直覺的喜悅。


7. 系統化且精準的運輸系統銜接


在瑞士,只要下載 SBB 的程式,東南西北來去自如。

在台灣我是相當倚賴汽車的人,對於大眾運輸感到不安和陌生,
一開始規劃時也想著是否租車,後來真的多慮了。

完善的轉運銜接,車次轉換時間不用等待過長時間(不超過15分鐘內)、
完整將公車、火車、纜車整合在一個程式 app
月台間皆設有緩坡提供攜帶大件行李的旅客使用,省去搬運且準時不誤點。


自助旅遊易如反掌!

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8. 大自然就是你的遊樂場

在 Interlaken 天氣太熱,公車隨性下站,沒兩步就跳進 圖恩湖(Thunersee)游泳,沁涼的泳池,自然給予、

在 Grindelwald 環著少女峰山脈坐在雪橇板上俯衝而下,自然滑梯坡道,山脈結構最佳風景,自然給予、

在 Matterhorn - glacier paradise 在白茫茫冰河上用著冰爪健走、最佳雪場,自然給予。

在 Launter 瀑布小鎮,有洞穴中不可輕渺的宏偉、也有草地河畔旁的童話。


餐廳幾乎都有 Playground 讓小朋友使用,又或者,帶著設備(腳踏車、冰爪、雪板)
用速度用汗水用熱血,讓自己融入自然環境中,有各種玩法可能的瑞士,太適合全家大小一同前往。

我總在想,在瑞士好山好水親近自然,這裡的人有什麼理由不健康~

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9. 看重人的內在需求大於商業模式

在蘇黎士待了兩晚,一落地發現各處在年終折扣,心中盤算著明天週末必須好好逛逛。
特地起了大早蓄勢待發,才發現!!!不開不開沒有開!

禮拜天的瑞士,幾乎所有商場店家都是休息的,在路上看到的畫面不外乎輕便衣著和背包,
有的包包上插著登山杖、有的拎著釣具前往湖邊、有些成群帶著越野安全帽扛著腳踏車、
看不到消費提袋的週日瑞士,多了份特別的寧靜。



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10. 以天為幕的想像、黑面笑笑羊、對吃蛋有堅持的國家

根本不需要10點就覺得,為什麼不是瑞士?!硬是在第 10 點想寫些什麼的話,大概是

- 環繞實境天幕泡澡場

許多新開的大型度假酒店都設有此空間,不過多數都是需要房價外再付費,
這次因為時間關係而沒有達成,下回務必!!

瑞士的賣點不外乎是最珍貴也無法取代的自然景色,除了戶外泡澡之外,連只擺一張床睡在大自然下的房型也不算少數,
總之,在瑞士,各種親近自然的方式五花八門,絕對能滿足你的想像~




- 食蛋器具應有盡有

在早餐時候來上一份蛋一點也不稀奇,但瑞士真是我見過花招最多、道具最齊全的國家,沒有哪間餐廳例外。
從各式各樣的計時器、敲蛋器、挖蛋器,每家餐廳都有自己獨家竅門,玲琅滿目千奇百怪。


小小懊悔就是沒買到這些稀奇有趣的吃蛋輔助器。





- 高山專屬黑面笑笑羊
黑面羊也是我這趟小小遺憾,在傍晚搭著纜車上山時候看見一批可愛的羊群,立刻高八度欣喜狂呼。
隔一天特別特別健走了同一條路線,就是希望跟這些毛茸茸傢伙相遇,但是整趟也沒看見個影。

黑面羊跟我在非洲看見的不同、跟在策馬特山腳看的也不同,歐…笑笑羊。


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